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Grand Hotel San Michele offre continui mutamenti di paesaggio: i vigneti, i boschi delle colline retrostanti, i vecchi centri abitati, le torri di guardia e naturalmente, mare a volontà da godere insieme ai frutti raccolti dagli alberi lungo i percorsi.
I fiori sono ovunque, il leit motif dell'albergo: composizioni di fiori freschi quasi tutti provenienti dal suo giardino e, come il cibo, in accordo con la stagione; all'esterno dalle siepi di ginestrine bianche alle mimose invernali, ai dolci profumi primaverili ai inconfondibili profumi del gelsomino e del glicine. In questa terra ancora vergine, l'olfatto, così torturato negli ambiti urbani, ritrova finalmente il suo appagamento trascorrendo in questo albergo vacanze davvero indimenticabili.
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